手作りの味　徳のおせち2027 ご予約承り中

お知らせ

2026年10月12日

大粒の黒豆を、じっくり、ふっくら丹波黒豆。
丹波篠山の栗農家さんから直接買い付け、厨房で手作りした栗金団。

徳のおせちの中でも、ぜひ味わっていただきたいのが
「丹波黒豆」と「丹波篠山栗金団」です。

大粒の丹波黒豆を時間をかけてじっくり炊き上げ、鉄分で着色せず、
豆本来の自然な色合いに仕上げています。

丹波篠山産の銀寄栗を使った栗金団は、
厨房でひとつずつ皮を剥いて完全手作りの逸品です。

素材を選び、手間をかけ、一品一品丁寧に仕上げる。
半世紀を超える仕出し料理で培ってきた技と経験を、新年の一箱に込めました。

今年のお正月は、徳のおせちをぜひお楽しみください。