株式会社徳 食品衛生の取り組み
製造現場では食品衛生法に則り、食品衛生責任者を配置しており
商品はもとより職場の衛生管理についても整備と指導を徹底しております。
施設設備のリセットを実施
2025年9月18日
衛生準備室、冷蔵冷凍庫
調理室は専門業者による消毒も実施済みです
③衛生準備室の清掃、消毒
②衛生準備室の清掃、消毒
③衛生準備室の清掃、消毒
④冷蔵庫・冷凍庫の洗浄、消毒
⑤冷蔵庫・冷凍庫の洗浄、消毒
⑥冷蔵庫・冷凍庫の洗浄、消毒
調理室
調理室は専門業者による消毒も実施済みです
①調理機器の洗浄、消毒
②調理機器の洗浄、消毒
③ブラストチラーの洗浄、消毒
④氷冷シンクの洗浄、消毒
⑤シンクの洗浄、消毒
⑥調理機器の洗浄、消毒
盛り込み室
調理室は専門業者による消毒も実施済みです
①エアコンの洗浄、消毒
②換気ダクトフィルターの洗浄
③作業場の清掃、消毒
④作業場の清掃、消毒
⑤作業場の清掃、消毒
⑥作業場の清掃、消毒
出荷、回収エリア
①配送車洗浄、消毒
②配送車洗浄、消毒
③配送車洗浄、消毒
④出荷一時保管庫清掃、消毒
⑤回収洗浄場の清掃、消毒
⑥回収洗浄場の清掃、消毒
共用部
①従事者トイレ洗浄、消毒
②従事者トイレ洗浄、消毒
③従事者トイレ洗浄、消毒
④従事者トイレ洗浄、消毒
⑤休憩室・シャワールームの清掃、消毒
⑥更衣室の清掃、消毒